羥基香茅醛
別名: 羥基香茅醛;3,7-二甲基-7-羥基辛醛,香茅油,羥基香茅醛,羥基香草醛A,風信子素;食品級羥基香茅醛;7-羥基-3,7-二甲基-辛醛;羥醛*;羥基香草醛A;3,7-二甲基-7-羥基辛醛;7--3,7-二甲辛-1-醛
英文名稱: 3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal
CAS號: 107-75-5
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26
熔點: 22-23 °C
沸點: 257 °C(lit.)
密度: 0.923 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA: 2583
溶解度: 苯（微量）、氯仿（微量）、甲醇（微量）
水溶解性: 35g/L at 20℃
穩定性: 空氣敏感
結構式:
化學性質: 無色至淡黃色透明液體。具有百合花和鈴蘭花的香氣。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。
用途: 是一種多用途的香料，既可用于各種花香型，也用于許多非花型。用于鈴蘭、菩提花、百合花及與此同類香氣的兔耳草花、紫丁香等型，能使香氣細膩。在香水香精中用之，可賦花香頭香。也可用香皂香精及橙花、白檸檬等香精。質量純正的可適量用于食用香精，能賦花香，增厚增濃，使香味圓和。
包裝規格: 1kg; 25kg
