反-2-,順-6-壬二烯醛
別名: 2T-6C-壬二烯醛;反-2-,順-6-壬二烯醛;反,順-2,6-壬二烯醛;反,順-2,6-壬二烯醛,90+%(MAJORISOMER),REMAINDERMAIN;反-2-,順-6-壬二烯醛|557-48-2;反-2-,順-6-壬二烯醛(定性用-氣味對比產品,無法定量分析);反,順-2,6-壬二烯醛,90+%(主要異構體),其余主要為反,反異構體;2,6壬二烯醛
英文名稱: 2-trans-6-cis-Nonadien-1-al
CAS號: 557-48-2
分子式: C9H14O
分子量: 138.21
沸點: 94-95 °C18 mm Hg(lit.)
密度: 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA: 3377
溶解度: 溶于乙醇和大多數不揮發油，不溶于水。
氣味 (Odor): 強烈的紫黃瓜氣味
敏感性: Air Sensitive
結構式:
化學性質: 微黃色液體，具有強烈的紫羅蘭和黃瓜似香氣。溶于乙醇和大多數非揮發性油，不溶于水。沸點94℃(2400Pa)。
用途: 食用香料。主要用以配制瓜類香精。
包裝規格: 1kg; 25kg
