甘草酸三鉀鹽
甘草酸三鉀鹽國標(biāo) HPLC13% 68039-19-0
保健食品添加劑-甘草酸三鉀鹽
分子式: C42H59K3O16
分子量: 925
主要作用: 甘草酸三鉀鹽是一種天然食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品主要成分為甘草酸，甜度是蔗糖的80-180倍，在水中非常易溶解，溶液澄清透明，無雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑方面具有低熱能、安全無毒和較強的醫(yī)療保健功效，是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑，有濃郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、護肝、消炎、增香等功效，是非常理想的純天然甜味劑原料。
主要用途: 功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。
使用方法: 先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲藏: 20kg/紙板箱。注意避光、密封、防潮保存。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
含量: ≥75%
檢測方法: 重量法
產(chǎn)品性狀: 淡黃色或黃色細(xì)粉末
味道: 特殊甜味
熾灼殘渣: ≤16%
水份: ≤6%
PH: 5.0-8.0
重金屬: ≤20ppm
砷鹽: ≤2ppm
微生物指標(biāo)：
細(xì)菌總數(shù): ≤1000CFU/g
霉菌及酵母菌: ≤100CFU/g
沙門氏菌: 無
大腸桿菌: 無
