丙酸異丁酯
別名: 丙酸異丁酯;丙酸異丁酯;2-甲基-1-丙醇丙酸酯;丙基-2-甲基丙酸酯;異丁基 丙酸酯
英文名稱: Isobutyl propionate
CAS號(hào): 540-42-1
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
熔點(diǎn): −71 °C(lit.)
沸點(diǎn): 66.5 °C
密度: 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA: 2212
溶解度: 1.7g/l
氣味 (Odor): 果香
結(jié)構(gòu)式:
化學(xué)性質(zhì): 無色至淡黃色液體。呈朗姆酒和菠蘿香氣。沸點(diǎn)137～138℃，凝固點(diǎn)-71.4℃。極易溶于乙醇和乙醚，不溶于水。天然品存在于葡萄、蘋果、梨、朗姆酒等中。丙酸異丁酯主要用于水果香精的生產(chǎn)。
用途: 食用香料。丙酸異丁酯主要用以配制朗姆酒、草莓等水果型香精。
儲(chǔ)運(yùn)特性: 庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放。
包裝規(guī)格: 1kg; 25kg
