濃馥香蘭素
別名: 2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚;(E)-2-乙氧基-5-(丙-1-烯-1-基)苯酚;反式-2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚/丙烯基乙基愈創(chuàng)木酚;濃馥香蘭素(合成);1-乙氧基-2-羥基-4-丙烯基苯;丙烯基乙基愈創(chuàng)木酚;濃馥香蘭素A
英文名稱: PROPENYL GUAETHOL
CAS號: 94-86-0
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
熔點: 86-88 °C(lit.)
沸點: 116°C/2mmHg(lit.)
密度: 1.0196
FEMA: 2922
水溶解性: Insoluble in water
氣味 (Odor): 10.00% 的二丙二醇溶液。甜香草、木香
結(jié)構(gòu)式:
化學(xué)性質(zhì): 鱗片狀白色結(jié)晶或粉末。具有香蘭素似強烈香氣。熔點85～86℃。1g溶于20mL，95%乙醇，易溶于大多數(shù)植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。
用途: 主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。
儲運特性: 置于陰涼干燥處，避免日曬雨淋。
