二烯丙基二硫
別名: 二硫化二烯丙基;二烯丙基二硫醚;二烯丙基二硫(大蒜素)DIALLYDISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫;二硫化二烯丙基,TECH.80%,二硫化二烯丙基,TECH;二硫化二烯丙基,TECH.80%
英文名稱: Diallyldisulfide
CAS號: 2179-57-9
分子式: C6H10S2
分子量: 146.27
沸點: 180-195 °C
密度: 1.008 g/mL at 25 °C
FEMA: 2028
溶解度: 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
水溶解性: Insoluble in water
顏色: 無色至黃色
氣味 (Odor): 二烯丙基二硫化物是大蒜油的重要氣味成分。
結構式:
化學性質: 淡黃色液體。呈大蒜特殊氣味，有催淚性。沸點138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多數普通有機溶劑。天然品存在于生白菜、洋蔥、大蒜、細香蔥等中。
用途: 用作食品添加劑、醫藥中間體。
儲運特性: 庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放
包裝規格: 1kg; 25kg
