菠葉酯
別名: 壬烯酸甲酯;2-壬烯酸甲酯;反式-2-壬烯酸甲酯;波葉酯;反式-2-壬烯酸甲;2-壬稀酸甲酯
英文名稱: Methyl trans-2-nonenoate
CAS號: 111-79-5
分子式: C10H18O2
分子量: 170.25
熔點: -89.9°C
沸點: 115 °C21 mm Hg
密度: 0.895 g/mL at 25 °C
FEMA: 2725
氣味: 果味，蔬菜味
水溶解性: 52.1mg/L at 25℃
結構式:
化學性質: 無色至淡黃色液體，呈紫羅蘭似香氣。相對密度(d425)0.893~0.898，折射率(nD20)1.440～1.444。不溶于水，溶于稀乙醇(1：4，70%)。
用途: 可用于配制日化、皂用及食用香精。
包裝規格: 1kg; 25kg
